一、酸水果有几种？
有青梅、柠檬、酸枣、山楂、橘子、杨梅和猕猴桃等都属于是酸性的水果。酸性的水果中含有丰富的果酸或者是柠檬酸摄入人体以后，有助于人体的新陈代谢和消化。
二、广西特产酸水果？
余甘果。
是广西特产的水果。
广西也有一种非常酸的水果，名叫余甘果，第一次吃这种水果的人，可能吃起来并不是非常的习惯，只会感受到这种水果是非常酸又非常苦的，但实际上，仔细的回味咀嚼，就非常的甘甜了。
这种水果属于热带地区种植的水果，目前，广西已经形成了规模化的种植余甘果，但是商业化程度并不是非常的高，很多广西人都是非常喜欢吃这种余甘果的，而且还可以加上佐料，就像吃酸芒果那样，口味非常的独特。
三、制酸水果有哪些？
酸味的水果最常见的就是苹果，青苹果一般都是酸的。青葡萄。橙子，菠萝也是酸酸甜甜的。还有李子和杨梅，柠檬。
它们还可以用来榨汁，还有我们这里不常见的黑布朗，青芒果，青蛇果，西柚猕猴桃都是酸性水果。酸性水果里含有单宁酸，吃太多的酸性水果对溃疡病患者不合适。所以大家选择水果的时候，同时也要根据自己的体质选择合适的水果比较好呢。
四、高酸水果有哪些？
酸的水果有很多，常见的比如柠檬、山楂、酸枣、青梅等等，这些水果都是酸的，并且能酸掉大牙的那种，可是水果中的这种酸性物质，对人体来说，是有益的。
柠檬，简直就是酸性水果的代表，还从来没听谁说过把柠檬当水果吃的，一般都是将其泡水喝。
山楂，最常见的就是用于冰糖葫芦上了，裹上一层厚厚的糖衣，才吃的下去。
酸枣，有人说过，酸枣比柠檬还要酸，所以，吃酸枣的时候要注意别吃太多了。
青梅，这种水果一般都是用来制作罐头的，在农村能见到很多青梅，但都没人吃。
五、街边酸水果腌制教程？
1、主料：白萝卜350克，黄冠梨260克。 辅料：盐2克，苹果醋150克，白糖10克，芒果1个，草莓3个，柠檬1个。
2、梨去洗净去皮切成条状。
3、白萝卜去皮洗净后切条。
4、用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分。
5、芒果切开后挖出球状。
6、准备8调羹苹果醋和凉柠檬水。
7、用一调羹白糖和果醋拌匀。
8、大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上。
9、吃的时候加入芒果拌匀，放入草莓，即可食用。
六、酸水果的腌制方法？
1、主料：白萝卜350克，黄冠梨260克。 辅料：盐2克，苹果醋150克，白糖10克，芒果1个，草莓3个，柠檬1个。
2、梨去洗净去皮切成条状。
3、白萝卜去皮洗净后切条。
4、用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分。
5、芒果切开后挖出球状。
6、准备8调羹苹果醋和凉柠檬水。
7、用一调羹白糖和果醋拌匀。
8、大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上。
9、吃的时候加入芒果拌匀，放入草莓，即可食用。
七、化州酸水果的做法？
材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。
纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，囗感更软滑。
砂糖
白醋
做法：把水果切粒(选用酸性大的果，例如菠萝，杨梅，草莓或者橙子)加入砂糖(根据个人囗味加)，适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋囗摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时即可。
水果可以随便自己喜欢，如草莓、葡萄、菠萝、芒果等。如果你喜欢，还可以在做好的水果酸上面浇上果酱。
八、广东泡酸水果的做法？
下面是广东泡酸水果的做法：
一、用料
香蕉 1-2根
水果醋（或米醋）
红糖（颜色越深越好）
二、做法
1、把香蕉切成1-2厘米的薄片
2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖
3、倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子
4、把果醋和红糖搅匀
5、放入切好的香蕉片
6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了
九、吃酸水果的好处和坏处？
好处：
1. 增进食欲：食用柠檬、菠萝、山楂等水果可以起到开胃消食的作用。
2. 补充营养物质：适量食用酸性水果可以补充人体所需的营养成分。
3. 滋润皮肤：适量吃水果可以滋润皮肤，延缓皮肤衰老。
4. 其他好处：促进血液循环、增强细胞活力、解酒。
坏处：过量吃酸的水果会对牙釉质造成一定的腐蚀
十、腌酸水果不烂的方法？
下面以李子为例，其他水果方法一样。
用盐水浸泡李子。因为有皮，个人感觉有点脏。如果是芒果，则可以削皮，这个步骤便可以省去。
接着，用凉开水搓洗干净。
然后，开水滚烫刀和砧板。
接着，切片或者拍碎。看个人喜好。
放盐抛均匀，腌制半小时。可以更长时间，根据个人接受酸度的不同调整。可以尝尝，觉得差不多了就行。
用凉开水冲洗干净。
水中放冰糖，加热送糖，水煮开，放凉。甜度根据个人爱好调整。
装瓶，密封。常温放置，第二天就可以吃。建议放冰箱较新鲜，可以等2-3天后吃。也可以冷藏很久，注意果子颜色，变黄了就及时吃。酸甜脆的很爽口。
