家庭如何开一个小型食品加工厂？
1、首要要办理的几个必备手续：一是工商局的营业执照，这个是成立企业的。有些省份允许成立小作坊的合伙企业，有的省市要求必须成立有限公司。
2、 二是生产许可证的获得：食品的生产，都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是到本地食药监局（有的是市场监管局），具体申请流程到食药监局咨询即可。如果没有许可证就贸然生产销售，被发现了肯定是会被处罚的。
3、 加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度，这些需要自己提前准备好。
4、食品工厂的员工，根据岗位情况，有些是需要取得健康证的。
5、有没有补贴不知道，少部分创业人员，有些省市是给予奖励的。
6、综合：工商局和食药监局是必去的部分。其他像办理税务去税务局、厂房建设去建委，看实际情况。
土豆是粗纤维食品吗
纤维食物是指每百克食物含粗纤维两克以上的食物，包括杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆等。
土豆含有大量的淀粉、维生素A、维生素C以及矿物质，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，被誉为“第二面包”。其蛋白质含量高，含有百分之二左右的蛋白质，容易消化和吸收，优于其他作物的蛋白质。土豆有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、抗衰老等功效。
