生米的碳水含量是多少？
75克/100克生米左右
100克生米碳水化合物含量约为75克左右。 米饭每100克热量为116大卡，含碳水化合物25.9克，因此100克生米做出来的米饭含碳水化合物约为75克左右，而熟米饭200克则含50-80克碳水化合物左右2。
怎样炸花生米又酥又脆窍门
炸花生米又酥又脆窍门：
1，花生米要先过水，就是用清水洗洗后晾干水分。
2，冷锅里放入适量花生油。
3，冷锅冷油冷花生，开中小火慢炸，不停翻动，听到炸开声音就差不多了。
4，趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
大米生虫还能吃吗
1、有米虫的米是可以吃的。
2、米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。
用什么装米不生虫
1、大米由于胚乳直接暴露在外，易受外界湿热等环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质。
2、同时大米不能骤冷骤热，不宜高温烘干或日光暴晒，否则造成大量爆腰。干燥大米急速吸湿或潮湿大米急速干燥时，一般均会爆腰，产生较多碎米，降低大米品质。因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。
3、花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。
怎样防止大米生虫子
要防止大米生虫子，可以先把大米放在一个密闭的容器中，然后放进冰箱的冷冻室中。要防止大米生虫子，还可以在大米中放入几瓣大蒜，在放入大蒜的时候，先把大蒜的外皮剥掉，把大蒜分散放在大米中，由于虫子非常害怕大蒜的刺激性气味，所以会远离大米。
可以喂仓鼠吃生米吗
可以。仓鼠吃带壳的米和生米，因为这些食物对仓鼠来说都是属于高营养的食物，有利于仓鼠的身体健康。
仓鼠又称腮鼠、搬仓鼠、葵鼠，是仓鼠亚科动物的总称。共七属十八种，主要分布于亚洲，少数分布于欧洲，其中中国有三属八种。除分布在中亚的小仓鼠外，其他种类的仓鼠两颊皆有颊囊，从臼齿侧延伸到肩部。可以用来临时储存或搬运食物回洞储藏，故名仓鼠。
凉拌蔬菜花生米怎么做
美味的凉拌蔬菜花生米
备齐所有的食材，芹菜去除叶子。把花生米提前浸泡4个小时。
把浸泡好的花生米洗净，锅中倒入适量的清水，把花生米放入锅中，加入八角和花椒，再放入姜片。
这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。加入0.5克鸡精增加口感，盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右。
这个时候把芹菜和胡萝卜，用刀切成小丁煮熟的花生米，放在调料水里浸泡半个小时，这样更容易入味。
另起锅倒入适量的清水烧开后，把胡萝卜先焯一下水，看见胡萝卜断生变色时，加入芹菜进行焯水，看见芹菜断生变色后，关火捞出沥干水分
.根据个人口味，加入适量的盐调味。再加入剩下的0.5克鸡精调味。加入生抽调味调色。最后倒入芝麻油。把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
水煮花生米怎么脆
水煮花生米变脆方法：就是要将煮好的花生控干水份后用烘干机快速烘干，才能达到酥脆。花生含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿作用。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
小米生虫子了怎样处理
把生虫的小米全部倒在簸箕上，阳光下暴晒几个小时，把虫子都晒死之后挑出来扔掉就可以了。
小米生虫子主要是因为小米发潮导致的，米虫不会带入细菌，保持储藏室干燥可以避免小米生虫子。
小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。
刚炒的花生米不脆怎么办
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声，趁热将一勺子纯粮酒倒入，和花生仁煸炒匀称，酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内，和花生仁翻拌就可以了。
2、炸花生米小技巧：
（1）花生仁过冷水，那样炸花生米表层就不易发黑。
（2）炸花生米是冷锅冷油，那样油柔和花生仁的溫度另外升起來就不容易热冷不匀。
（3）听见噼噼啪啪的响声就可以关爆火，不必直到了松脆熄火，那样滚油温存会将花生仁发黑。
（4）添加纯粮酒的目地让花生仁吃起來变香，最重要的是花生仁不易煸炒，储存的時间更长。
炸花生米炸几分钟
炸花生米需要十分钟左右。
花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。
炸花生米技巧：炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿．因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致，用大火并不停的翻。
