玉灵膏的正宗行为,轻松在家制作美味!
制作玉灵膏的必要材料
想要在家制作正宗的玉灵膏,开头来说要准备一些简单的材料。你需要500克桂圆肉、10克人参(打碎成粉末)、以及10克白砂糖(这可是可选的哦,看个人口味)。材料准备充足了吗?现在就来看看具体的制作步骤吧!
步骤详解:清洗与搅拌
第一步,我们要把干桂圆肉清洗干净,接着擦干水分,或者晾干水分。这部分你可以花点时刻,由于干净的材料是关键哦!对于人参,记得把它切成小片后打成粉末。如果在家没有条件打碎,也可以请药店的朋友帮你搞定。接下来,把桂圆肉和人参粉末放在一起,搅拌均匀,做这一点其实挺简单的,对吧?
准备蒸制:陶罐与蒸锅
当所有材料都准备好了,我们接下来需要找多少陶罐(陶瓷更好哦),把搅拌均匀的桂圆肉放入陶罐中,记得8分满就好。接下来,准备一碗大米,放满水,这样就基本上完成了准备职业!是不是觉得很轻松?但别着急,蒸制经过才是最重要的。
蒸制小技巧:火候与时刻
蒸制的时候,一定要在锅中准备足够的清水,最好用竹制蒸屉。如果没有,不同的蒸具也可以使用。记得在陶罐的中间挖一个小洞,方便蒸汽通过哦。大火烧开水后,转中小火慢慢蒸,注意中间要不断添加清水,避免蒸干了。而且每隔六个小时,最好搅拌一下桂圆肉,更换一次大米,让它们受热更加均匀!仔细观察,桂圆肉面色发黑且亮黑如金时,就说明大功告成啦!
存储与享用:持久美味
最终,蒸好的玉灵膏需要放凉,装入密封罐中,可以保存50天哦!为了确保口感,建议在使用时再小心一些。如果你喜欢西洋参,不妨咨询一下医生的建议。是不是觉得制作玉灵膏既简单又充满乐趣呢?快来试试吧,家人一定会大赞的!