香菇排骨汤的家常行为，让你轻松享受滋味
在忙碌的生活中，你是否也常常渴望一碗暖心的汤品？今天，我就来给大家分享一道经典又美味的汤品――香菇排骨汤。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少皆宜！接下来，我们一步步来看看怎样制作这个令人垂涎的家常汤品吧！
准备食材，简单又方便
开门见山说，我们来了解一下需要准备的食材。制作香菇排骨汤，主要的材料有猪小排和香菇。别忘了，香菇最好提前泡发一个小时，这样更容易入味哦！除了这两样，姜片、八角、干辣椒、蒜头、葱结和一些调味料也是必不可少的。是不是感觉准备起来其实并不复杂呢？
焯水和炸香，让汤更鲜美
有了食材后，我们就要开始动手了。开门见山说，猪小排需要用温水洗干净，接着在沸水中焯水三分钟，捞出冲洗干净沥干水分。这个步骤你觉得重要吗？其实，这样能有效去除血水和杂质，让汤底的味道更加清澈。接下来，热锅凉油，放入姜片和八角爆香，当香味飘散出来时，就可以加入排骨煎至变色。
炖煮经过，细节决定味道
煎好的排骨加入生抽和老抽炒匀，让肉块均匀上色之后，倒入料酒炒香，接着加入热水。接着，把香菇、干辣椒、蒜头和葱结也一并放入锅中，烧开后转小火慢炖50分钟。在这段时刻里，你可以去忙别的事务，等一会儿再过来检查一下汤的味道。这段时刻会不会觉得非常期待呢？
调味出锅，享受美好时刻
当炖煮到时刻差不多时，我们可以开始调味了。加入盐的时候记得尝一下咸淡哦，由于生抽和老抽已有咸味。最终，再大火收汁，出锅之前放些鸡精炒匀，增添鲜香。随后，把汤盛在砂锅里，点缀上一根香菜，营养又好看的香菇排骨汤就完成了！想象一下，从锅里散发出的香味，一定让你忍不住想要赶快尝上一口吧？
小编归纳一下，让滋味回味无穷
香菇排骨汤的魅力在于它将香菇的鲜香与排骨的肉汁完美结合，味道鲜美无比。父母和孩子都爱喝，你在寒冷的冬天也能感受到一股温暖。看似简单的家常汤，背后却藏着满满的爱。这道汤你一定要试试，现在就动手吧，让这个暖心的汤品成为你家餐桌上的新宠！
