麻辣豆腐包子馅的行为，简单美味人人爱
导语：豆腐的美味新吃法
提到包子，大家是不是都会想到各种各样的馅料呢？像是经典的大葱猪肉包子、香喷喷的韭菜鸡蛋包子等等。不过，这次我想和大家分享一个独特又美味的选择――麻辣豆腐包子馅的行为。不仅口感丰富，而且完全是素食者的福音！你有没有想过豆腐也能做得这么好吃呢？
准备职业：馅料与面团的完美结合
1. 和面发面
第一步当然是准备包子皮了。想要包子好吃，面皮一定要松软。我们先来和面吧！取适量面粉，加入白糖和酵母粉，比例大约是面粉和酵母的比例是100:1，白糖稍微多一些。接着慢慢加入温水，搅拌成面絮。这一步很重要，温水的量要掌握好，应该是面粉的1.5倍左右。搅拌好后，揉成柔软的面团，覆盖在温暖的地方发酵。
2. 调制麻辣豆腐馅
面团发酵时，我们可以来准备麻辣豆腐馅。开门见山说，切块豆腐，放入碗中，加入食盐、白胡椒、生抽和鸡精，搅拌均匀。这时可以加入蒜末、葱花和辣椒面。如果你喜欢更辣的口感，可以适量增加辣椒量哦。为了让馅料的香味更浓，我们还可以在热油上激发这些调料的香味，淋上热油搅拌几下，馅料就调好了！大家觉得这个步骤是不是很简单呢？
包子的正确打开方式
3. 包包子的技巧
面团发酵到两倍大时，取出面团，搓揉排气。接着分成小剂子，想要包子皮光滑可以稍微揉一下，接着擀成薄皮。接下来就是把调好的豆腐馅包进包子皮里，记得把包口收紧哦！你们包包子的时候是不是也会有小小的紧张，生怕包不好呢？
4. 蒸包子的关键步骤
所有包子包好后，我们需要让它们二次醒发，待包子胚明显变大后，就可以上锅蒸了。蒸锅准备好凉水，开火蒸大约15分钟。记得关火后再焖三分钟哦，这样的包子才会更加松软。等到美味的麻辣豆腐包子出锅，香味扑鼻，你一定忍不住想尝一口！
小编觉得：美味在舌尖绽放
怎么样，麻辣豆腐包子馅的行为是不是很简单呢？这道包子不仅味道鲜香，而且吃起来不油腻，老少皆宜。无论是早餐还是下午茶，都是个不错的选择。你是否也想尝试一下这一波简单又健壮的行为呢？快点动手试试吧，保准你会爱上这道包子的！如果你喜欢这篇文章，记得关注我哦！
