你是不是觉得减肥的路上饮食总是要牺牲美味？其实，减肥也可以很美味，今天我就来分享一个超级简单的减脂酸菜鱼的行为，既满足了口腹之欲，又能让你在减肥的路上继续前行。那么，赶快来看看具体的步骤吧！
一、准备食材，简单又新鲜
做减脂酸菜鱼，开头来说我们需要准备一些新鲜的食材。你可以去市场上买一条草鱼，除了这些之后还需要豆腐、千张、大白菜、葱姜蒜、料酒和一个鸡蛋。有没有觉得很简单？这些食材不仅低脂高蛋白，而且价格也很实惠，完美适合想要减肥的朋友们。
二、腌制鱼肉，锁住鲜嫩
接下来，我们需要对鱼肉进行腌制。开门见山说，把草鱼处理好，去头去骨，切成厚片。接着，可以在鱼片和鱼骨上加入腌鱼料，两勺料酒和一个蛋清，搅拌均匀腌制。你有没有发现，腌制的经过其实很简单，但却能让鱼肉更加鲜嫩入味，吃起来的口感也更好。
三、炒制酸菜，香味四溢
接下来就要开始炒制酸菜了！先将准备好的葱姜蒜切片，千张切片，豆腐切块，大白菜掰断。接着加一点点油，放入锅中爆香葱姜蒜，再加入酸菜翻炒。闻到那股香味，是不是都忍不住流口水了呢？炒三分钟后，香味四溢，接着可以加入适量开水，放入鱼头、鱼尾和鱼骨，一起炖煮。等汤炖得发白，鱼鲜美的味道就已经渗透到汤里了。
四、煮豆腐，最终加入鱼片
汤炖好了就可以加入豆腐和千张。你知道吗？豆腐和千张的搭配真是绝配，既增加了口感又能提升营养。过了五到八分钟后，请将腌制好的鱼片放入锅中，再炖个两分钟，记得最终再加盐和白醋调味，撒上葱和香菜就完成啦！是不是觉得特别简单？而且等你端上桌，连家里人都忍不住想要尝一口。
五、搭配小技巧，享受美味
为了让这道减脂酸菜鱼更加美味，如果怕还不够吃，可以在鱼吃完后涮一些金针菇、白菜、羊肉卷或鱼丸。不过，别忘了！汤多喝容易发胖哦，因此我们尽量要控制好。如果你对水煮菜已经感到腻了，不妨试试这道轻松又营养的酸菜鱼，完全会让你的味蕾大开。
今天的减脂酸菜鱼的行为就分享到这里啦！希望你能动手试试，轻松享受美味，保持身材！你准备好做这道菜了吗？
