红烧格鱼是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。不论是家庭聚餐还是日常晚餐，它都能成为餐桌上的明星。那么，怎么用简单的步骤做好这道美味的红烧格鱼呢？接下来，我就来给大家详细讲解一下红烧格鱼的行为图解，一起来看看吧！
一、准备食材
开门见山说，咱们得准备好制作红烧格鱼的食材。这些食材其实非常容易找到，下面是我建议的清单：
– 格鱼一条（大约500克）
– 生姜几片
– 大葱一根（切段）
– 八角两个
– 料酒适量
– 酱油两勺
– 糖一勺
– 盐适量
– 清水适量
– 食用油适量
这些就是制作红烧格鱼所需的基本材料。看着简单吧？对吧，现在我们开始动手吧！
二、处理格鱼
接下来呢，我们要开始处理格鱼了。开门见山说，要将格鱼清理干净，去掉内脏和鳞片。接着在鱼身两侧划几刀，这样可以更好地入味。处理好之后，记得用盐和料酒腌制特别钟左右，既能去腥又能让鱼更加入味。
如果平时买的格鱼带有腥味，可以考虑在清洗时再加一点葱姜水，这样腥味会大大减少哦。
三、翻煎格鱼
现在我们可以开始煎鱼了。在锅里倒入适量的食用油，油热后放入腌好的格鱼，小火慢煎，等到一面煎至金黄再翻面。这个经过大概需要五到七分钟，注意火候，不要让鱼煎得过于焦黑。
在煎的经过中，我们还可以加入生姜片和葱段，煎出香味来。香味四溢的时候，你一定会忍不住想赶快开吃。
四、开始红烧
煎好鱼后，我们就要开始红烧这个关键环节了。先把锅里的油稍微倒掉一些，再加入八角、料酒、酱油、糖和适量的水。水的量根据自己喜欢的汤汁浓稠度来调整，喜欢汤汁多一点的可以多加一些水。
接着把煎好的格鱼轻轻放入锅中，改为中小火，将鱼焖煮特别钟。记得不时用汤汁淋在鱼身上，这样更入味，色泽也会更加诱人。
五、盛盘享用
最终，用盐调味，试一下味道。在煮好的红烧格鱼上撒上葱花增色，盛盘装好，就可以上桌啦！配上一碗热腾腾的米饭，简直是太美味了！你是不是也已经忍不住想要动手试试了呢？
红烧格鱼是一道非常容易上手的家常菜，色香味俱佳，行为简单。希望通过这篇红烧格鱼的行为图解，你能在家轻松制作出美味的红烧格鱼，给家人和朋友带来惊喜。快来试试吧！
