神仙鱼这道美食在广西桂阳可是有着悠久的历史和秀丽的传说，很多人可能听说过但不太清楚它的行为。今天就来聊聊“神仙鱼的行为”，让你也能在家里轻松做出这道色香味俱全的美味。
神仙鱼的历史渊源
你知道吗？神仙鱼的名字可不是随便取的，它与北宋的词宗秦少游有关。他在郴州时写下的《踏莎行》表达了对远方妻子的思念，而一个鲤鱼精为了帮他传信，不幸劳累过度而死。为了纪念这份深情，后来就有了神仙鱼这道菜。听到这个故事是不是觉得更想尝试做一下神仙鱼呢？
准备职业：选鱼与调料
做神仙鱼，最重要的就是选材和调味。一般我们选择新鲜的草鱼，约3斤为宜。鱼要去掉内脏，剁成3厘米左右的鱼块。准备好老姜、大蒜、葱花、干辣椒等调料，相信你厨房里的调味料一定能派上用场。这里的难题来了，你是不是常常觉得调料的搭配很麻烦？别担心，神仙鱼的行为其实简单，只需记住这几种常用的调料就好。
腌制与裹粉：增添风味
接下来就是关键的一步：腌制和裹粉。把鱼块放入盘中，撒上姜末、蒜末、葱花、干辣椒、食盐、味精、酱油、耗油和生抽，各种调料抓均匀后腌制约十五分钟。腌好后，均匀裹上米粉，你会发现米粉给鱼肉增添了不少香气呢！是不是觉得这个经过既好玩又简单？
炸鱼：金黄诱人
接下来，我们需要热油，将裹满米粉的鱼块炸至金黄。这个时候，厨房的香气一定能让你忍不住想先尝一口。不过要小心哦，油热的时候注意安全。我们炸好的鱼块捞出备用，这道菜的基础部分就完成了！
煮汤与出锅：绝佳搭配
最终一步是将姜蒜炒香后加水烧开，再倒入之前炸好的鱼块，等汤汁浓稠后出锅装盘，撒上葱花。此时，你可以看到一道喷香四溢的神仙鱼出现在眼前。想象一下，家人围坐在餐桌上，品尝着这道色香味俱全的佳肴，是不是觉得非常快乐？
拓展资料
神仙鱼的行为其实并不复杂，只需要一些简单的步骤，你就能轻松学会。它不仅仅是一道菜，更承载了深厚的文化和感人故事。希望你也能尝试在家制作，把这份美味传承下去！如果你觉得这篇文章对你有帮助，不妨点个赞或分享给更多的朋友一起享受美食的乐趣吧！
