教你怎样烧排骨，简单易学的家常美味
在家自制美味的烧排骨，肯定会让你的家人赞不绝口！今天，我就来为大家分享一下“怎样烧排骨”的简单行为，让你也能轻松搞定这道经典美食。是不是听起来很诱人？那么就让我们一起开始吧！
准备食材，轻松上手
开门见山说，我们来看看怎么准备食材。烧排骨的关键在于选用新鲜的排骨。你可以去市场上买些带点肥的排骨，这样做出来的口感会更加鲜嫩。除了排骨，我们还需要一些调味料，比如大蒜、食盐、胡椒粉、鸡粉、白糖和料酒。哎，光准备排骨好像不够，我们还可以准备一些配菜，比如青椒、红椒和洋葱，这样不但能增添色彩，还能增加口感。
那么，你们准备好了吗？先把排骨斩成小块，放在清水里洗一洗，以去掉表面的血水。这样会使排骨更干净，味道也更好！注意哦，清洗是非常重要的一步。
腌制排骨，让味道更入味
接下来就是腌制环节。有些朋友可能会问，为什么要腌制呢？腌制能让排骨充分吸收调味料的味道，吃起来才会更香。将洗净的排骨放入碗中，加入拍扁的大蒜，食盐、胡椒粉、鸡粉、白糖和料酒。用手抓匀后，腌制20分钟。你会发现，经过腌制的排骨，散发出诱人的香味，简直让人垂涎欲滴！
蒸熟排骨，锁住鲜嫩
经过腌制后，是时候将排骨蒸熟了。准备一个蒸锅，锅里放水，等水开后，把腌制好的排骨放进去，蒸40分钟。朋友们，蒸排骨可以让其肉质更加鲜嫩哦！在等待的时刻里，你可以切一些配菜，把红椒、青椒去籽后切成细丝，洋葱也切成粒，备用。
40分钟一到，香味四溢的排骨就蒸好了。别着急，从锅中取出后，用清水再冲洗一遍排骨，去掉多余的腌料，以保证口感。这个步骤可不能省略哦！
炸至金黄，外酥里嫩
接下来，就是让排骨变得更加美味的关键环节！将蒸好的排骨均匀裹上干淀粉，这样一来，炸出来的排骨会更酥脆。准备一个锅，倒入适量的油，待油温加热至五成热时，轻轻放入排骨。
这时候可要小心了，小心排骨粘在一起哦！用勺子推散一下，保持中火炸3分钟，至排骨表皮金黄。炸完后，将排骨捞出控油。
锅中留底油，倒入切好的青红椒和洋葱粒，快速翻炒，最终把炸好的排骨放进去，撒上一把芝麻，再翻炒几下，瞬间美味就完成了！
盛盘享用，美味不容错过
就这样，一道色香味俱全的烧排骨就做好啦！你们觉得这个行为简单吗？其实只要按照步骤来，每一个人都能在家轻松做出美味的烧排骨。快把这道菜摆上餐桌，品尝这外酥里嫩的美味，完全会让全家人满意。相信你学会了“怎样烧排骨”，以后再也不怕没人做饭了！
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