简易美味的酱焖小黄花鱼的行为，人人都会！
酱焖小黄花鱼是一道既简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄层的人享用。如果你曾经由于不知道怎么做而止步于这道美味，现在就来看看具体的行为吧！接下来，我将从准备食材、腌制处理到焖煮的每一个步骤分享给大家。相信我，跟着做，保证能轻松学会！
一、准备食材，简单易得
开门见山说，我们需要准备一些基本的食材。这样才能保证酱焖小黄花鱼的味道丰富哦！你需要的材料有：小黄花鱼1条、葱1根、姜5片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量、白酒1勺、米醋1勺、白糖适量。看起来好像有点多，但其实都很常见，是不是？对于新手来说，准备材料时可以先在家里翻翻，很多都能找到。
二、鱼的处理，少不了这些步骤
在准备好食材后，就要开始处理小黄花鱼啦！开门见山说，把小黄花鱼的鳞片刮掉，内脏和腮也要清理干净，洗净后用厨房纸巾擦干。接着，我们需要在鱼身上均匀撒盐，腌制10到15分钟，让鱼更入味。腌制对不对？这可是让你的小黄花鱼更加鲜香的关键哦！
三、煎鱼技巧，锁住鱼的鲜味
在腌制的同时，准备一个锅，倒入适量的食用油，油热后将腌好的鱼表面轻轻拍上一层淀粉，再放入锅中煎。煎至两面金黄后盛出，这一步一定要小火慢慢煎，鱼皮才不会破，很重要哦！你是不是也想尝试一下“小火煎，金黄固定”的技巧呢？
四、调味焖煮，浓郁又入味
现在，锅中留一点底油，放葱姜蒜炒香，接着加入豆瓣酱和甜面酱炒匀。接着倒入一些清水，别忘了加入白酒，煮开后把煎好的鱼放进去，最终加入少量白糖和米醋，调味的同时也增加了层次感。大火焖煮大约3分钟，等汁液收紧，浓郁的香味就会扑鼻而来！是不是已经觉得口水直流了？
五、装盘点缀，完美上桌
最终，将焖好的小黄花鱼盛出，装盘的时候可以适当撒上葱丝和香菜，增加一些颜色和香气。想必看着这道色香味俱全的菜后，你已经迫不及待想要尝一尝了吧！在家里做酱焖小黄花鱼，不仅满足口味需求，也是对家人最好的关爱哦！
往实在了说，酱焖小黄花鱼的行为简单易学，食材也比较常见，快来尝试一下这道美味吧！做菜其实就是一种爱的表达，跟家人分享你亲手做的美味，别有一番滋味。如果你有任何难题或者自己的小窍门，不妨在下方留言分享哦！
