清蒸开背鱼的做法图文，简单易学的家常菜

清蒸开背鱼的做法图文，简单易学的家常菜

清蒸开背鱼的行为图文，简单易学的家常菜

清蒸开背鱼是一道非常受欢迎的家常菜，因其行为简单、味道鲜美而被大家喜欢。在这里，我就来分享一下清蒸开背鱼的详细行为，希望你能在家也能尝试制作这道美味的菜肴。

准备材料，轻松上手

制作清蒸开背鱼所需的材料非常简单，你只需要准备下面内容几样：

– 新鲜开背鱼1条（建议选择巴沙鱼）

– 姜片

– 葱段

– 料酒

– 盐

– 蒸鱼豉油（或生抽）

– 蒸锅

准备好这些材料之后，我们就可以开始进行下一步了。你有没有发现，制作这道菜并不需要特别复杂的配料呢？这也是它受到大家关注着的缘故其中一个。

鱼的处理，细节决定成败

开门见山说，我们需要将开背鱼处理干净。可以请鱼摊老板帮你切好开背，如果自己在家处理，注意鱼的内脏一定要清理干净，接着用盐和料酒抹匀在鱼身上，放置10分钟以去腥。与此同时，姜片和葱段可以稍微切碎，准备放入鱼肚中。

在这一经过中，你觉得鱼的处理环节是否重要呢？其实，这些前期的细致职业，可以为鱼的最终口感加分哦。

清蒸，锁住鲜美

准备好鱼后，我们就可以进入蒸的环节了。将处理好的鱼放在蒸盘上，鱼肚里放上一些姜片和葱段，随后把蒸锅加水烧开。水开后，将蒸盘放入锅中，蒸大约8-10分钟就可以了。

你觉得蒸的时刻长一点好还是短一点好？其实，蒸的时刻要根据鱼的大致和新鲜程度来定，一般8分钟能保证鱼肉鲜嫩，不容易干柴。

添点酱汁，嘴巴真过瘾

蒸好后的鱼，香气扑鼻！这个时候，我们可以根据个人口味，准备一些蒸鱼豉油或者生抽，轻轻地浇在鱼身上，再撒上些许葱花和姜丝，无论是颜色还是味道，立刻就吸引你的味蕾。

汤汁浸入鱼肉中，简直是无敌美味！这一点你是不是也体会到了，简单的调味也能让平凡的食材变得更加诱人呢？

享用美食，欢聚一堂

最终，清蒸开背鱼就大功告成啦！可以趁热享用，搭配米饭，一口鱼一口饭，鲜美的味道一直萦绕在嘴边。这样的行为是不是很简单呢？快叫上家人朋友，一起分享这道美味的佳肴吧！

往简单了说，清蒸开背鱼的行为图文简单易学，而且也能体现出家常菜的温暖与美好。你还在等什么呢？赶快动手试试吧！