酱爆尤鱼仔的做法大全，简单又美味！

酱爆尤鱼仔的行为大全，简单又美味！

在家自己做酱爆尤鱼仔，既能享受到餐馆的美味，也省下了不少钱！你是否也想尝试做这道色香味俱全的美食呢？接下来就为大家带来“酱爆尤鱼仔的行为大全”，让我们一起动手吧！

材料准备，简单易找

开门见山说，我们要准备这些基本食材。你需要300克的尤鱼仔，15克生姜，5瓣大蒜，2根青椒，1颗洋葱，还需要一些调料，比如生抽、蚝油、豆瓣酱和孜然粉等。这些材料在超市都能轻松找到，你觉得麻烦吗？其实，准备这些食材完全是值得的，由于成品会让你满意得不行！

清洗和焯水，去腥提鲜

准备好材料后，接下来我们要先把尤鱼仔清洗干净。用流动的水冲洗几遍，直到没有腥味为止。接着在锅里烧一锅水，放入几片姜，等水开后放入尤鱼仔焯水，大约30秒就好，太久了就会变得老哦！焯水后我们要迅速捞出，让它浸泡在凉水中，这样不仅去腥，还能保持脆嫩的口感，听起来简单对吧？

炒制经过，调味浓郁

接着，我们来炒“酱爆”的部分。先在锅里热油，放入切好的姜蒜片爆香，接着放入洋葱丝和青椒段，一起翻炒。等洋葱变得透明后，再加入豆瓣酱和蚝油，这时候香气扑鼻，是不是让你忍不住想流口水？最终，加入之前焯过水的尤鱼仔，调入生抽和孜然粉，不要忘记翻炒均匀，这样能让每一寸尤鱼仔都吸收香浓的酱汁。

装盘呈现，享受美味

当你看到锅里的尤鱼仔呈现出红艳油亮的样子时，恭喜你，成功了！最终，撒上一些葱花，增添一点颜色，接着赶紧盛出装盘。此时的酱爆尤鱼仔色泽诱人，香气四溢，让人忍不住想立马尝一口。你是否已经迫不及待了呢？

小贴士，拓展资料提升

在做酱爆尤鱼仔时，还有一些小贴士可以分享给大家。比如，喜欢吃辣的朋友可以多加点干辣椒，味道会更棒哦！另外，调味品的比例可以根据个人口味进行调整，更加符合你的喜好。说到底，这道菜既简单又美味，再搭配上一碗米饭，简直是绝配！