10元买鱼的做法大全：简单又美味的家常菜分享

10元买鱼的做法大全：简单又美味的家常菜分享

10元买鱼的行为大全：简单又美味的家常菜分享

鱼，作为大家餐桌上的常客，除了美味，还富含丰富的营养。有时候，虽然我们手头预算不高，但用10元买到新鲜的鱼，依然可以做出美味的佳肴。接下来，我将为大家分享几种适合用10元买鱼的简单行为，保证让你爱上做鱼！

一、清蒸鲈鱼

材料准备

– 鲈鱼 1 条

– 葱丝、姜丝

– 蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油

制作技巧

1. 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，更容易入味。

2. 用盐和料酒均匀涂抹鱼身，腌制大约15分钟。

3. 在盘中铺好葱姜丝，把鱼放上去，蒸锅上火烧水后，放入鲈鱼。

4. 大火蒸8-10分钟，关火后再焖2分钟，取出后倒掉盘中的汤汁，重新铺上葱丝，最终淋上蒸鱼豉油，热油一淋，香气四溢！

小贴士

蒸鱼时刻要掌握好，避免鱼肉变老。可以考虑用不同的调味品，给你更多选择。

二、红烧鲫鱼

材料准备

– 鲫鱼 1-2 条

– 葱、姜、蒜、八角、桂皮

– 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油

制作技巧

1. 将鲫鱼处理干净，爆炒前擦干水分，并在鱼身两面划几刀。

2. 热锅凉油，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄后盛出。

3. 在锅中留少许底油，加入葱姜蒜及其他香料炒香，再加入调味料与适量清水。

4. 加入煎好的鲫鱼，大火烧开后，小火焖煮10-15分钟，最终加盐调味即可。

小贴士

煎鱼时确保鱼皮完整，可以缩短油的溅出，避免受伤哦！

三、糖醋鲤鱼

材料准备

– 鲤鱼 1 条

– 番茄酱、白糖、醋、生抽、盐、淀粉、葱、姜、蒜

制作技巧

1. 将鲤鱼处理干净，在鱼身上划十字，撒上盐和料酒腌制15分钟。

2. 鳞和鱼身都裹上淀粉后，放入热油中炸至金黄，捞出控油。

3. 在底油中放入葱姜蒜炒香，再加入番茄酱、白糖和醋煮沸。

4. 最终放入炸好的鲤鱼，让每一块鱼都沾上糖醋汁即可。

小贴士

糖醋汁的比例可以根据自己喜好的味道来调整，完全是一道能让你开胃的美食！

四、番茄鱼片

材料准备

– 龙利鱼或巴沙鱼 1 块

– 番茄 2-3 个

– 葱、姜、蒜、盐、白糖、淀粉

制作技巧

1. 鱼切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 番茄烫皮后切块，与葱姜蒜一起炒出香味。

3. 将腌好的鱼片逐片放入锅中煮至变色，最终加盐调味即可。

小贴士

番茄炒出汁后，鱼下锅时可以轻轻推动，避免破碎。

用大白话说，以上这些行为都相对简单，适合用10元买到的鱼，让鱼成为你家餐桌上的常客。不妨试试这些行为，给自己和家人带去不一样的美味体验！快点动手吧，享受美好的家庭时光！