__广东豆腐鱼煮汤的做法：简单易学，鲜香四溢的家常美味__

**广东豆腐鱼煮汤的做法：简单易学，鲜香四溢的家常美味**

广东豆腐鱼煮汤的行为：简单易学，鲜香四溢的家常美味

选材：新鲜的秘诀

朋友们，今天我们要聊的是一道非常经典的广东美食——豆腐鱼煮汤！相信大家都知道，一道好的汤，离不开新鲜的食材。那你知道怎样挑选鲫鱼吗？在市场上，选择活蹦乱跳、鱼鳞完整且光泽的鲫鱼，鱼鳃要鲜红，这样才能确保鱼的鲜美哦。除了鱼，一块嫩豆腐也是必不可少的，豆腐的细腻口感正好能搭配鱼汤的鲜香。

准备：清洗与煎制

选好食材后，我们开始动手吧！开门见山说，把鱼冲洗干净，用厨房纸巾把鱼身内外擦干，这一步真的很重要，由于不掌握的话，煎鱼时油会溅得到处都是。接下来，我们来个热锅凉油，先把锅加热，接着轻轻将鱼放入锅中。听，“滋滋”的声音是不是很让人期待？小心转动鲫鱼，让它两面都煎得金黄，厨房里那股鱼香味儿完全会勾引你馋虫大作。

炖煮：调味与熬汤

鱼煎好后，准备进入最关键的环节：倒入开水。没错，一定要用开水！这是让汤变奶白的关键哦。等水烧开时，你会发现汤汁开始变得诱人的奶白色，简直就像魔法一样。接着，放入姜片和葱段，盖上锅盖，换成小火慢慢炖煮。期间可以时不时查看一下，看到汤汁越来越浓稠，颜色愈发洁白就对了。这大概需要20分钟，之后我们就可以加入切好大致均匀的豆腐块，继续炖10分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美。

完成：享受鲜美

当一切都准备好后，终于可以盛出香喷喷的豆腐鱼汤啦！撒上点葱花，那画面是不是很美？看着那碗奶白诱人的汤，鲫鱼在汤底，豆腐在上面，冒着热气，光是想想就让人垂涎欲滴。喝一口汤，鲜味在舌尖炸开，鱼肉的鲜嫩、豆腐的滑嫩、葱姜的香气交织在一起，简直让人陶醉。这道广东豆腐鱼煮汤，不仅仅是一碗普通的汤，更是家人为你烹饪的温暖和爱。

划重点：动手试试吧！

因此，亲爱的朋友们，快来一起试试这道简单又美味的广东豆腐鱼煮汤吧！每一次的烹饪都是一种享受，而每一口汤都是家人团聚的美好时刻。你要是还没有尝试过，那就赶快动手吧！这种味道，保证让你爱上。