春节年夜饭20道菜菜谱？
1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
一日三餐怎么搭配吃才健康？
早餐：菜包子、牛奶。中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋。中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头、玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
年夜饭菜谱窍门
1、主食粗细搭配：年夜饭菜谱中还会有年糕等点心，根据家人的体质适量选择坚硬或黏性食品，防止引起消化不良。
2、冷热菜搭配：年夜饭菜谱中，冷热菜的比例也有讲究，凉菜起到调节口味，补充维生素的作用。但是由于冬季吃凉食过多，会导致胃肠功能紊乱，因此年夜饭菜谱中的凉菜应占少数。
3、荤素搭配：一般荤菜的量占是1/3，素菜的量占2/3。
通俗好做的北方年夜饭菜谱谢谢
主菜：
1、红烧鲤鱼，象征着明年可以鲤鱼跳龙门，更上一层楼；
2、红烧肉 ；
3、小鸡炖蘑菇，有鸡有鱼，明年的生活会更好；
4、溜丸子，全家人团团圆圆；
5、京酱肉丝，因为用到干豆腐，所以象征着把福请到家。
副菜：
1、清炒柿子椒；
2、蒜蓉油菜；
3、炒芹菜。
上海年三十除夕年夜饭菜谱吃什么
龙虾片：年夜饭餐桌上不可缺少的小食，因为做起来极费油，所以平时家里难得做次，阖家团员之际，正好摊薄了成本。粉丝汤：其寓意是常来常往，寄托亲人的思念之情。葱油海蜇皮：上海人年夜饭台面上必备的菜色，上海人本身极“做人家”，海蜇皮的价佃比海蜇头便宜，所以这道菜又实惠又扎台型。皮蛋：阖家团圆之际，不管会不会喝酒的人，总不免小酌几盏，此时，万不能少的冷碟即是皮蛋。红烧鱼：这道菜叫年年有余。老人总说：过日子不能吃光用光，每年要有点积余。八珍素什锦其意万事如意，素什锦叫做繁花似锦，表达了繁荣昌盛的祝愿。百合炒芹菜：取其谐音，其意是吃了做事要勤快，工作要勤勤恳恳，勤劳致富，勤政爱国。鳗鲞：是上海人春节最有味道的写真，早期大批江浙移民在上海的定居，逐渐成为上海人过年餐桌上根深蒂固的一道美食。烤麸所谓烤麸即是靠夫，寓意家里的男丁来年取得更高的成就。腐竹红烧肉：其意在腐竹，即富足，富裕满足。
我是女生，这是我拟定的年夜饭菜谱！咋样！
- 我是女生，这是我拟定的年夜饭菜谱！咋样！
- 很好
求春节年夜饭菜谱 上海的 最好是冷菜、热菜分开写 越多越好
- 求春节年夜饭菜谱 上海的 最好辣的菜少点 冷菜 热菜分开写 点心也需要 越多越好
- 不明白，这也要求助？如果在饭店吃，饭店自有菜谱，此举没啥必要；如果在家吃，肯定要针对自己家人的口味准备，不符合口味的准备再多也没有，而别人是不知道你家人的饮食口味的。
